Шоколадные конфеты с апельсиновым марципаном
Февраль 21, 2011
Сегодня мы с вами будем готовить шоколадные конфеты с апельсиновым марципаном. Несмотря на длинное название, делаются они совсем не сложно. Однако понадобится специальная силиконовая форма для конфет.
Пошаговое описание рецепта
Подготовим необходимые ингредиенты.
Шоколад ломаем на кусочки и топим на водяной бане.
Смазываем шоколадом края и дно формочек, ставим в холодильник застывать.
Миндаль ошпариваем кипятком, чистим и мельчим до крошки.
Из апельсина выжимаем примерно 50 мл сока, добавляем сахар и 1 ч.л. апельсиновой цедры (для этого корку можно потереть на мелкой терке). Провариваем примерно 6 минут .
Получившийся сироп смешиваем с миндалем.
Утрамбовывая, кладем массу в формочки с уже застывшим шоколадом. Из оставшегося шоколада делаем донышки. Отправляем снова в холодильник до застывания. Затем аккуратно вынимаем готовые конфеты из формочек.
6 Отзывов
Мариночка
Февраль 21, 2011
Обожаю марципановые конфетки! спасибо
Анна
Февраль 21, 2011
Ну и ну Катька!!!!!!! Какая красота получилось!!!!
katya
Февраль 21, 2011
У меня формочка специально для конфет… мне ее сестра подарила на день рождения 
Что касается, формочек для льда — то они, думаю, в принципе тоже могут подойти для конфет Правда, они обычно крупнее да и по форме нужно найти подходящую..
Наталья
Февраль 21, 2011
Катя, и еще вопросик: у Вас форма силиконовая типа, как для льда или это форма именно для конфет?
katya
Февраль 21, 2011
Наталья, спасибо! Я заливала донышко маленькой ложечкой.. а когда шоколад застыл, прежде чем достать конфеты из формочек, ножом удалила лишний шоколад..
Наталья
Февраль 21, 2011
Катя, очень красиво и уверена, что невероятно вкусно! Как Вы делали доношко, чтобы аккуратно получилось?
