Категория: Десерты

Пастила из яблок

Пастила из яблок

У нас на даче три яблони, но плодоносит в этом году только одна, зато очень обильно - еле успеваем перерабатывать. Раньше я считала, что готовить пастилу из яблок - хлопотное занятие, но на самом деле это совсем не сложно, главное запастись терпением. Съедается яблочная пастила у нас практически моментально.

Повар katya

Конфеты из белого шоколада с кофейной начинкой

Конфеты из белого шоколада с кофейной начинкой

Кто здесь любит белый шоколад и кофе? Специально для вас вот такие вот конфетки. Готовятся они просто и достаточно быстро. Из указанного количества ингредиентов получается примерно двадцать конфеток.

Повар katya

Торт из шоколадных пряников (без выпечки)

Торт из шоколадных пряников (без выпечки)

Торт из шоколадных пряников - идеальный вариант, когда не хочется или нет времени возиться с выпечкой. Собирается он по принципу торта "Панчо". На мой вкус, лучше всего в качестве начинки к пряничному торту подходят бананы. Однако можно из заменить на персики, вишню и т.д.

Повар katya

Яблочные чипсы

Яблочные чипсы

Яблочные чипсы - хороший и простой способ утилизации яблок. Нужно лишь немного усилий. Но вот времени понадобится достаточно много. Яблочные чипсы можно употреблять потом с чаем. Вкусно и полезно.

Повар katya

Пасха с шоколадом

Пасха с шоколадом

А вот пасха этого года. Шоколад для ее приготовления лучше брать черный горький, иначе она получится приторно сладкой. Пикантности ей придает цедра апельсина и лимона.

Повар katya

Пасха из рикотты с апельсинами

Пасха из рикотты с апельсинами

Праздник светлой Пасхи уже совсем скоро. В прошлом году я попробовала приготовить пасху из рикотты с апельсинами. Она чудесна. Пожалуй, самая нежная из тех, что я когда-либо пробовала.

Повар katya

Конфеты из белого шоколада с фисташками и лимоном

Конфеты из белого шоколада с фисташками и лимоном

Кто тут любит белый шоколад? Конфеты из белого шоколада с фисташками и лимоном готовятся не сложно. Самое утомительное в этом рецепте почистить и измельчить фисташки. Конфеты можно сделать в форме сердечек и подарить любимому или любимой. У этих сладостей ярко выраженный бодрящий лимонный вкус.

Повар katya

Миндаль в шоколаде

Миндаль в шоколаде

Мой начальник вдруг решил поститься и стонет, что есть нечего, все не вкусно, все надоело. На самом деле существует огромное количество отличных постных блюд, в том числе лакомств. Например, миндаль в шоколаде. Когда хочется чего-нибудь сладенького, очень спасает. В не постном варианте его можно готовить с молочным шоколадом.

Повар katya

Печеное яблоко с творогом

Печеное яблоко с творогом

У меня для вас сегодня десерт для холодных деньков. И более "полезный" для фигуры, чем выпечка. Тем более что готовить печеные яблоки можно с обезжиренным творогом. Изюм можно заменить грецкими орехами или использовать и то, и другое одновременно.

Повар katya

Ореховые конфеты с пьяной начинкой

Ореховые конфеты с пьяной начинкой

Этот рецепт конфет специально для тех, кто занимается домашним виноделием и у кого потом остаются пьяные ягоды (вишни, некрупные сливы), которые жалко выбрасывать. Впрочем, в конфеты можно положить и ягоды из варенья. Тогда рецепт получится постным.

Повар katya

Фрукты, запеченные в сливках

Фрукты, запеченные в сливках

Этот десерт хорош после сытного обеда, когда ничего мучного уже не хочется. Для взрослых его можно готовить с алкоголем - коньяком или ромом. Вкуснее есть этот десерт в теплом виде.

Повар katya

Конфеты "Рафаэлло"

Конфеты «Рафаэлло»

Я, наконец-то, дома! Ура! Этот декабрь у меня получился разъездным. Сначала командировка в далекую Америку, потом долгожданный отпуск в теплой Индонезии. Так что, увы, поготовить праздничные блюда на этот раз у меня не получилось. Попробую исправиться. Начнем со сладенького - домашних конфет "Рафаэлло". Всех с прошедщим Новым годом!!! Всего самого наилучшего!

Повар katya

Мед с орехами

Мед с орехами

Новый год все ближе и ближе... Хочу предложить вкусную идею для подарка - мед с орехами. Орехи можно использовать абсолютно любые. У меня мед только с фундуком, а можно сделать микс из разных орехов. Кроме того, в мед можно положить цукаты. Кстати мед с орехами отличное лакомство во время поста.

Повар katya

Варенье из цельных фейхоа

Варенье из цельных фейхоа

Осенью в магазинах и на рынках появляются маленькие зеленые плоды со смешным названием фейхоа родом из Южной Америки. Из фейхоа можно приготовить вкуснейшее варенье. Причем подойдут твердые недозревшие плоды, которые просто так есть не вкусно. В готовое варенье можно добавить немного коньяка.

Повар katya

Цукаты из апельсиновых корок

Цукаты из апельсиновых корок

Цукаты из апельсиновых корок - хороший способ утилизации того, что обычно отправляется в мусорное ведро. Корки можно "копить" в течение нескольких дней, складывая их в банку с холодной водой. При этом воду нужно ежедневно менять. В пост цукаты заменят сладости. Только в постном варианте сливочное масло нужно заменять на растительное. Цукаты из апельсиновых корок также можно класть в выпечку.

Повар katya