Шашлычки из печени
Февраль 16, 2012
Шашлычки из печени готовятся чрезвычайно просто. Несмотря на это, они могут подойти и для праздничного стола, так как получается красиво и вкусно. Даже мой любимый Лешечка, который печенку мягко говоря недолюбливает, не отказался от нескольких шпажек.
Пошаговое описание рецепта
Печень очищаем от пленок и жилок, режем небольшими кубиками. Складываем в миску, солим, перчим. Перемешиваем, ставим в холодное место на часок . Если вы будете использовать деревянные шпажки, то их нужно замочить на час в воде, иначе они будут гореть.
Кабачки режем кружочками или полукружиями в зависимости от размера.
Нанизываем, перемежая печень и кабачки.
Слегка обжариваем шашлычки на сковородке в масле со всех сторон. Выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Доготавливаем их 15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Главное не передержать!
2 Отзывов
yulia_731
Июнь 15, 2012
Это отличное блюдо! Во-первых, полезное, во-вторых, не дорогое, в-третьих, малокалорийное! А в-четвертых, нигде такого не встречала.
мария
Февраль 18, 2012
Очень вкусное блюдо! Я сделал дома. Все съели в один момент и теперь еще хотят. Вместо кабачков можно использовать цукини, с ними даже вкусней.Отличный рецепт. Всем советую!))
