Вяленые помидоры
Август 17, 2010
У нас в этом году урожай помидоров, их какое-то безумное количество. Видимо кому-кому, а помидорам ужаснейшая жара пошла на пользу. Решила приготовить вяленые помидоры. Этот рецепт для терпеливых, хотя сам процесс совсем не трудоемкий. Заготовленные вяленые помидоры можно затем использовать для приготовления различных блюд - салатов, бутербродов и т.д.
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 5 часов
-
15 минут
5 часов
5 часов 15 минут
Пошаговое описание рецепта
На противень стелим бумагу для выпечки, смазываем ее оливковым маслом. Помидоры разрезаем пополам, удаляем плодоножки, кладем на противень срезом к верху. Посыпаем травами и солью, сбрызгиваем маслом. Отправляем в духовку, включенную на 130 градусов, на 180 минут - 300 минут (зависит от размера помидорчиков и духовки).
Готовые помидорчики складываем в банку, прослаивая тонко порезанным чесноком. Заливаем оливковым маслом, закрываем крышкой. В таком виде помидоры могут храниться в холодильнике несколько месяцев.
6 Отзывов
Ольга
Ноябрь 2, 2012
Сделала. Получилось оч вкусно. но спустя 2 месяца они заплесневели. Жалко прдукты (4 бан. по 1 л) стояли в холодильнике. я так думаю наверно их нужно было очистить от мякоти чтоб стали сухими или уксус добавить вместе со специими. а так получились ну ОЧЕНЬ вкуско.
katya
Август 23, 2012
Я складываю чуть подостывшими
Ольга
Август 23, 2012
Спасибо за рецепт! Давно хотела сделать так помидоры!
Но у меня вопрос. помидоры в банку горячими складывать?
Мариночка
Февраль 24, 2012
Обожаю! спасибо за рецепт!!!
Алексей
Сентябрь 10, 2010
Испытано! Удачно и вкусно! Осталось эти вяленые помидорки везде применять!
Анна
Август 19, 2010
Ничего себе? А я обычно покупала такие помидорчики в банке или развесные, думала тока итальянцы умеют готовить такие!!! теперь попробую обязательно сама приготовить,+ помидоры мегаполезные, Данке шон