Повар Пошаговое описание рецепта
Берём необходимые ингредиенты.
Воду (или бульон) смешиваем с молоком, добавляем шафран, кладем туда же цветную капусту. Если вы используете свежую, то нужно разобрать ее на соцветия. Варим примерно 20 минут .
Вылавливаем капусту. Отправляем в блендер, протираем.
Смешиваем с молочным бульоном, в котором варилась капуста. Если емкость блендера позволяет, то цветную капусту можно протереть прямо с бульоном. Солим - все, суп готов.
P.S. К протертому супу из цветной капусты можно подать зелень, особенно подходит петрушка, а также сухарики.
1 Отзыв
Оля
Июнь 3, 2010
ням..ня))
о, супер. наконец-таки я дождалась рецепт супчика)) про шафран не знала, правда, цвет красивый. сегодня приготовим
