Миндаль в шоколаде
Март 11, 2012
Мой начальник вдруг решил поститься и стонет, что есть нечего, все не вкусно, все надоело. На самом деле существует огромное количество отличных постных блюд, в том числе лакомств. Например, миндаль в шоколаде. Когда хочется чего-нибудь сладенького, очень спасает. В не постном варианте его можно готовить с молочным шоколадом.
Пошаговое описание рецепта
В кастрюльку кладем миндаль, насыпаем сахар и наливаем 30 мл воды. Ставим на средний огонь.
Помешиваем, ждем, когда сахар превратится в карамель. Каждый орешек должен быть ей покрыт. Готовые орешки выкладываем на бумагу для выпечки. Они не должны слипаться друг с другом. Оставляем подсыхать.
Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Кладем туда орешки. Перемешиваем. Каждый орешек должен быть покрыт шоколадом.
Выкладываем орешки на бумагу для выпечки на некотором расстоянии друг от друга. Оставляем до полного застывания шоколада.
5 Отзывов
katya
Апрель 1, 2012
Конечно, можно
яна
Апрель 1, 2012
а можно ли не черный шоколад. а молочный
Татьяна
Март 15, 2012
С огромным удовольствием захожу на Ваш сайт — много интересных рецептов. Спасибо Вам!
Маленькое примечание по поводу шоколада в постных блюдах: лецитин, входящий в состав шоколада (и молочного, и горького), может быть и животного происхождения. Если в составе числится эмульгатор Е476, значит, в шоколаде использовали лецитин, выработанный из костей животных или яичной скорлупы.
Растительный заменитель — Е322, это соевый лецитин.
Елена
Март 13, 2012
Какие симпатичные вкусняшки!
Любовь
Март 12, 2012
такой труд вы продемонстрировали спасибо вам огромное