Фунчоза с овощами и курицей
Февраль 8, 2012
Фунчоза - китайская лапша из бобовой или рисовой муки. Купить ее можно почти в каждом крупном супермаркете, где есть отдел с национальными продуктами. Мы будем готовить фунчозу с разными овощами и курицей. Блюдо холодное, больше подходит, на мой взгляд, для жаркого лета, но на днях очень уж захотелось его приготовить. Ингредиенты расчитаны на приличную миску. Так что при желании количество продуктов можно уполовинить.
Пошаговое описание рецепта
На сковородке разогреваем масло. Кладем курицу, перемешиваем с хмели-сунели. Обжариваем в течение 10 минут .
Фунчозу готовим, как указано на упаковке. Я замачивала в кипятке на 5 минут , потом промывала холодной водой.
Морковку трем на терке для корейской моркови.
Морковку, подавленный чеснок, тертый имбирь, сахар, чили, измельченную петрушку кладем сверху лапши. В сковородке разогреваем оливковое масло. Поливаем им нашу горку. Перемешиваем.
Добавляем перец,огурцы, соевый соус и бальзамический уксус к фунчозе. Перемешиваем. Блюду стоит дать настояться в течение 30 минут в холодильнике.
P.S. Количество уксуса, соевого соуса, чили, имбиря, чеснока можно варьировать по вкусу. Также можно добавить другие лубимые приправы.
5 Отзывов
katya
Февраль 24, 2012
я думаю, с креветками неплохо будет
Мариночка
Февраль 24, 2012
катя, а чем можно заменить курицу? а то пост уже близко. может кальмары?
Любовь
Февраль 13, 2012
Спасибки большое, я же говорила что у меня она есть, лежит давно забытое,а я и не знала что она и для корейской моркови,не имей сто рублей а имей отзывчивых людей, еще раз спасибо огромное.
katya
Февраль 10, 2012
Любовь, вот, например, терка для корейской моркви http://www.ozon.ru/context/detail/id/7342620/ Она позволяет делать тонкие полосочки. Удобно использовать специальный держатель, чтобы не порезать пальчики
Любовь
Февраль 10, 2012
Катя добрый день, подскажите где можно купить хваленую терку для корейской моркови, может она у меня есть только я не знаю как она выгладит и что собой представляет.заранее спасибо.