Метка Рецепта: свинина

Шашлык на гранатовом соке

Шашлык на гранатовом соке

Шашлык на грантовом соке лучше делать накануне, чтобы мясо успело пропитаться. Подавать такой шашлык хорошо с острым соусом - кетчупом, ткемали, аджикой и т.д.

Повар katya

Гуляш

Гуляш

Гуляш - национальное венгерское блюдо, оно представляет собой что-то среднее между первым и вторым. Считается, что изобрели гуляш пастухи, они готовили его в котлах на костре. Возможно, именно потому что гуляш, по сути, блюдо "из народа" способов его приготовления довольно много. Да и ингредиенты варьируются. Например, можно не класть фасоль или картошку, можно добавить побольше помидоров и отказаться от болгарского перца и т.д. Единственное, что точно должно быть - это паприка, а также мясо - говядина и/или телятина. Некоторые также кладут свинину.

Повар katya

Свинина в беконе

Свинина в беконе

Свинина в беконе - очень вкусное и сытное блюдо. Мясо получается с оригинальным душком. Мужчины оценят. Однако если вы на диете, пробовать это блюдо не рекомендую, так как одно достаточно калорийное.

Повар katya

Шашлык с мятой

Шашлык с мятой

В прошлые выходные решили закрыть сезон шашлыков. Тогда было солнце, а сейчас погода уже, увы, не шепчет. Ровно середина осени как-никак. Но вдруг кто-нибудь все-таки отважится на шашлыки? Тем более что рецепт не совсем обычный - для приготовления маринада нужна мята и натуральный йогурт.

Повар katya

Свинина, жаренная с чесноком

Этот рецепт очень простой, однако понадобится время, чтобы свинина пропиталась чесноком. Кстати аналогичным образом можно готовить и курицу - грудки, ножки, бедрышки и т.д.

Повар katya

Жаркое с баклажанами в горшочках

Это блюдо я готовила экспромтом - как симбиоз жаркого в горшочках и рагу из баклажанов. Получилось очень даже не плохо.

Повар katya

Шашлык с помидорами

А вот рецептик к приближающимся выходным. Шашлык с помидорами, пожалуй, самый мой любимый. Замаринованное таким образом мясо получается очень сочным. Рекомендую.

Повар katya

Рагу из баклажанов

Это блюдо научил меня готовить дядя моего любимого Лешечки. А его в свою очередь - давным-давно в Армении. Вы даже не представляете, как это вкусно! Поскольку в блюде есть жидкость, оно легко позволяет объединить первое и второе.

Повар katya

Мясо по-французски

Насколько я знаю мясо по-французски никакого отношения к Франции не имеет, как и, например, салат "Оливье". Почему оно тогда называется "по-французски" для меня большая загадка. Может быть вы знаете? Для приготовления мяса по-французски нужны не очень большие трудозатраты, а результат, не скрою, хорош.

Повар katya

Свинина в горчице

Я просто обажаю горчицу с зернышками. Могу ее есть с чем угодно. Поэтому родился вот такой быстрый и простой рецепт. Прошу любить и жаловать.

Повар katya

Свинина в кока-коле

Друзья, сегодня у меня для вас не совсем обычный рецепт - свинина в кока-коле. Она особенно понравится тем, кто любит сочетание кисло-сладкого и соленого. А мне больше всего нравится контрастное сочетание светлого мяса и красно-коричнего соуса.

Повар katya

Классический шашлык

Классический шашлык, пожалуй, мой самый любимый. Готовится он без всяких изощрений. В нем ничего лишнего. В этом, наверное, вся его прелесть. Извините, что публикую этот рецепт в самом начале рабочей недели. Так получилось. Зато можно уже начинать строить планы на следующие выходные.

Повар katya

Шашлык в пиве

Длинные выходные уже, ура-ура, не за горами. Так что сегодня предлагаю рецепт шашлыка в пиве. Благо с погодой, как прогнозируют синоптики, нам в этот раз опять повезет. По вкусу шашлык в пиве получается не совсем обычным, но все равно очень вкусным и сочным.

Повар katya

Жаркое в горшочках

Этот рецепт специально для выходных дней, когда хочется вкусно поесть, но не хочется сильно напрягаться с готовкой. Жаркое в горшочках готовится очень просто. Практически так: порезал, сложил и жди, пока блюдо само приготовится в духовке. А результат самый что ни на есть. Ням-ням.

Повар katya

Шашлык в кефире

Погода вроде бы наладилась. Голубое небо, светит солнце, хоть и не очень тепло. А вчера у нас была настоящая буря с сильным ветром и даже снегом. Но зима, к счастью, не вернулась. Так что рецепт на сегодня – шашлык в кефире.

Повар katya