Тефтели в томатном соусе будут по вкусу и взрослым, и детям. Ингредиенты почти те же самые, что и для котлет. Дополнительно нужна лишь томатная паста.
Ингредиенты:
- 500 гр. фарша;
- 1 луковица;
- 150 гр. томатной пасты;
- 100 гр. белого хлеба;
- стакан воды;
- мука;
- подсолнечное масло;
- молоко;
- соль;
- перец.
В небольшом количестве молока размачиваем мякоть хлеба.
Лук размельчаем блендером или трем на терке.
Хлеб и лук перемешиваем с фаршем.
Из фарша делаем шарики величиной с грецкий орех.
Обваливаем их со всех сторон в муке.
Обжариваем тефтели в масле на разогретой сковороде.
В кастрюле смешиваем воду, томатную пасту, соль и перец. Перемешиваем.
Кладем в кастрюлю тефтели. Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне 20 минут.
P.S. К тефтелям в томатном соусе подойдет практически любой гарнир. Мне больше всего нравятся тефтели с макаронами или гречкой. По похожему рецепту можно приготовить тефтели в сливочном соусе.
Отзывов: 2
Очень вкусно.
Тефтели хороши и с картошкой, и с рисом, и с макаронами, и с гречей.
Я еще к ним подавала кабачки слегка обжаренные в оливковом масле.
когда тефтели уже готовы можно в них добавить чеснок перетертый и посыпать их укропом
Ваш отзыв