Наконец, решила разделать последнюю тыкву из нашего летнего урожая. И не жалею. Творожная запеканка с тыквой получается ничуть не хуже, чем с фруктами. Объеденье и очень сытно.
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы;
- 500 гр. творога;
- 3/4 ст. манки;
- 2 ст. молока;
- 4 яйца;
- 0,5 ст. сахара;
- 3 ст. л. сливочного масла;
- 3-4 ст. л. сметаны;
- соль;
- ваниль.
Молоко выливаем в кастрюльку и доводим до кипения, тонкой струйкой всыпаем манку, постоянно перемешивая. Завариваем густую кашу.
Добавляем яйца, творог, сахар, ваниль и соль по вкусу. Перемешиваем.
Тыкву режем кубиками. Обжариваем в сливочном масле в течение 5-7 минут. Даем немного остыть. Затем смешиваем с творожной массой.
Выкладываем подготовленную массу в форму, смазанную маслом. Выравниваем поверхность, смазываем сметаной. Выпекаем при 180 градусах примерно 40 минут.
P.S. Запеканку вкуснее есть охлажденной.
1 отзыв
Запеканку наверное ел последний раз в школе или даже в садике:) Эххх, вернись мое детство, дай запеканку покушать:)
Ваш отзыв