Свежие овощи не сравнимы с уже залежавшимися. До лета остались уже считанные дни, так что кушать новые витамины можно будет гораздо чаще. Я вот очень рассчитываю на наши дачные плантации. Сегодня предлагаю рецепт салата из молодой капусты. Он получается нежным. Такой салатик можно заправить майонезом или маслом, а можно оставить и без заправки. Тоже будет вкусно.

Ингредиенты:

• 500 гр. молодой капусты;
• 1 большой огурец (или 2 маленьких);
• 2 яйца;
• соль;
• майонез.

Ставим вариться яйца. Капусту шинкуем. Кладем в миску, слегка мнем.

Огурец трем на крупной терке.

Отваренные яйца тоже трем на крупной терке.

Перемешиваем все ингредиенты, солим и заправляем майонезом.

Похожие рецепты

1. Салат из квашеной капусты и свеклы
2. Салат из пекинской капусты, кукурузы и крабовых палочек
3. Салат из молодой сныти
4. Салат из морской капусты с крабовыми палочками
5. Салат “Мимоза”