Вяленые помидоры
Вяленые помидоры

Вяленые помидоры

Повар katya  , ,   ,     , , ,

Август 17, 2010

0.0 0

У нас в этом году урожай помидоров, их какое-то безумное количество. Видимо кому-кому, а помидорам ужаснейшая жара пошла на пользу. Решила приготовить вяленые помидоры. Этот рецепт для терпеливых, хотя сам процесс совсем не трудоемкий. Заготовленные вяленые помидоры можно затем использовать для приготовления различных блюд - салатов, бутербродов и т.д.

  • Подготовка: 15 минут
  • Приготовление: 5 часов
  • 15 минут

    5 часов

    5 часов 15 минут

Ингредиенты

некрупные помидоры

оливковое масло

чеснок

преправа Травы Прованса (или смесь сухих трав - базилика, розмарина, чабреца и др.)

соль

Пошаговое описание рецепта

Берём ингредиенты.

Вяленые помидоры

На противень стелим бумагу для выпечки, смазываем ее оливковым маслом. Помидоры разрезаем пополам, удаляем плодоножки, кладем на противень срезом к верху. Посыпаем травами и солью, сбрызгиваем маслом. Отправляем в духовку, включенную на 130 градусов, на 180 минут - 300 минут (зависит от размера помидорчиков и духовки).

Вяленые помидоры

Готовые помидорчики складываем в банку, прослаивая тонко порезанным чесноком. Заливаем оливковым маслом, закрываем крышкой. В таком виде помидоры могут храниться в холодильнике несколько месяцев.

Вяленые помидоры

00:00

6 Отзывов

Ольга

Ноябрь 2, 2012

Сделала. Получилось оч вкусно. но спустя 2 месяца они заплесневели. Жалко прдукты (4 бан. по 1 л) стояли в холодильнике. я так думаю наверно их нужно было очистить от мякоти чтоб стали сухими или уксус добавить вместе со специими. а так получились ну ОЧЕНЬ вкуско.

katya

Август 23, 2012

Я складываю чуть подостывшими

Ольга

Август 23, 2012

Спасибо за рецепт! Давно хотела сделать так помидоры!
Но у меня вопрос. помидоры в банку горячими складывать?

Мариночка

Февраль 24, 2012

Обожаю! спасибо за рецепт!!!

Алексей

Сентябрь 10, 2010

Испытано! Удачно и вкусно! Осталось эти вяленые помидорки везде применять!

Анна

Август 19, 2010

Ничего себе? А я обычно покупала такие помидорчики в банке или развесные, думала тока итальянцы умеют готовить такие!!! теперь попробую обязательно сама приготовить,+ помидоры мегаполезные, Данке шон

All fields and a star-rating are required to submit a review.