Теплый салат из кабачков
Теплый салат из кабачков

Теплый салат из кабачков

Повар katya  , ,     , , , ,

Июль 31, 2010

0.0

Приехали на свои дачные плантации, а кабачков наросло за неделю целых несколько штук. Нужно было что-то делать. Решила приготовить теплый салат из кабачков. Он легко может использоваться и собственно как салат, и как гарнир, и как вполне самостоятельное блюдо.

  • Подготовка: 20 минут
  • Приготовление: 5 минут
  • 20 минут

    5 минут

    25 минут

Ингредиенты

2 небольших кабачка

2-3 зубчика чеснока

оливковое масло

бальзамический уксус

несколько веточек петрушки

соль

перец

Пошаговое описание рецепта

Берём ингредиенты для салата.

Теплый салат из кабачков

Кабачки режем на кружочки толщиной примерно 3-4 мм.

Теплый салат из кабачков

Обжариваем с двух сторон в оливковом масле. Складываем в салатницу. Если вы хотите, чтобы было менее жирно, то сначала обжаренные кабачки стоит положить на бумажные салфетки.

Теплый салат из кабачков

Чеснок крупно режем. Обжариваем его до слегка золотистого цвета в оливковом масле. Отправляем в салатницу.

Теплый салат из кабачков

В салатницу добавляем мелко порезанную петрушку. Солим и перчим, заправляем по вкусу бальзамическим уксусом. Перемешиваем.

Теплый салат из кабачков

P.S. Уже у каждого в тарелке кабачки можно посыпать тертым на мелкой терке сыром.

00:00

0 Отзывов

All fields and a star-rating are required to submit a review.