Тефтели с помидорами черри
Тефтели с помидорами черри

Тефтели с помидорами черри

Повар katya      , , , , , ,

Август 20, 2010

0.0 0

Помните тефтели в томатном соусе? Тефтели с помидорами черри на них в принципе похожи. Но эти готовятся в духовке. Плюс мини томаты здорово украшают блюдо.

  • Подготовка: 15 минут
  • Приготовление: 40 минут
  • 15 минут

    40 минут

    55 минут

Ингредиенты

500 гр. фарша (у меня говяжий)

1 ломтик белого хлеба

1 шт. крупная луковица

2 зубчика чеснока

200 гр. томатной пасты

20 шт. помидорок черри

молоко

соль

перец

подсолнечное масло

Пошаговое описание рецепта

Берём ингредиенты.

Тефтели с помидорами черри

Половинку луковицы и 1 зубчик чеснока измельчаем блендером или трем на мелкой терке.

Тефтели с помидорами черри

Мякоть белого хлеба замачиваем в молоке.

Тефтели с помидорами черри

Хлеб отжимаем, добавляем к фаршу. Сюда же кладем натертый лук с чесноком, солим и перчим. Все тщательно перемешиваем.

Тефтели с помидорами черри

Вторую половинку лука и второй зубчик чеснока мелко режем, обжариваем в масле до золотистого цвета.

Тефтели с помидорами черри

Добавляем томатную пасту и полстакана воды. Перемешиваем, тушим примерно 3 минуты .

Тефтели с помидорами черри

Из фарша лепим тефтельки величиной с помидорки черри.

Тефтели с помидорами черри

Слегка обжариваем их со всех сторон.

Тефтели с помидорами черри

Томатный соус перекладываем ровным слоем в форму для запекания. Суда же кладем тефтели. Закрываем фольгой. Отправляем на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Затем достаем, в свободные места кладем помидорки, отправляем в духовку еще на 10 минут уже без фольги.

Тефтели с помидорами черри

00:00

2 Отзывов

katya

Октябрь 25, 2011

Тефтели надо было сначало обжарить со всех сторон

Мариночка

Октябрь 25, 2011

что-то я тефтели под фольгой держала в духовке 30 минут, потом 10 минут без, а они внутри все равно красноватые. :-(

All fields and a star-rating are required to submit a review.