Шоколадный мусс
Шоколадный мусс

Шоколадный мусс

Повар katya    , , ,

Апрель 7, 2011

0.0 0

Когда на улице мокро и прохладно, хочется чего-то сладкого. Самое время приготовить шоколадный мусс - нежный и тающий во рту.

Ингредиенты

2 плитки черного 75-процентного шоколада

5 яиц

100 гр. сахара

2 ст. л. сметаны

молоко

соль

Пошаговое описание рецепта

Подготавливаем ингредиенты для приготовления шоколадного мусса.

Шоколадный мусс

Шоколад ломаем на кусочки. Кладем в кастрюльку. Заливаем небольшим количеством молока. На маленьком огне плавим шоколад.

Шоколадный мусс

Добавляем сахар. Перемешиваем.

Шоколадный мусс

Снимаем с огня. Даем немного остынуть. Добавляем сметану, желтки и щепотку соли. Перемешиваем.

Шоколадный мусс

Белки взбиваем миксером в крутую пену.

Шоколадный мусс

Постепенно смешиваем белки и шоколад.

Шоколадный мусс

Затем ставим на три часа в холодильник. Раскладываем в стаканчики или вазочки и можно подавать.

Шоколадный мусс

P.S. По похожему рецепту можно приготовить вкуснейший шоколадный пирог.

00:00

4 Отзывов

katya

Октябрь 19, 2011

Мадина, 5-6 стаканчиков

Мадина

Октябрь 19, 2011

А сколько порций получается из данного набора продуктов?

Виталий

Апрель 15, 2011

Сейчас на улице именно такая погода: дождь, сырость, пасмурно и мерзко. Вот и сижу и употребляю шолодный мусс…

Manson

Апрель 8, 2011

очень вкусная штука. люблю сладкое.

All fields and a star-rating are required to submit a review.