Протертый грибной суп
Протертый грибной суп

Протертый грибной суп

Повар katya      , , ,

Февраль 25, 2010

0.0 0

Грибы – одни из моих самых любимых продуктов. Мне они нравятся практически в любом виде. Сегодня предлагаю приготовить протертый грибной суп.

  • Подготовка: 15 минут
  • Приготовление: 30 минут
  • 15 минут

    30 минут

    45 минут

Ингредиенты

500 гр. шампиньонов

1 крупная луковица

4 средние картошки

500 мл молока

соль

перец

Пошаговое описание рецепта

Берем необходимые ингредиенты.

Протертый грибной суп

Картошку чистим и режем на крупные кубики.

Протертый грибной суп

Луковицу разрезаем пополам. Если вы берете две маленькие луковки, то их можно не резать.

Протертый грибной суп

Грибы промываем, кладем в кастрюлю. Туда же отправляем лук и картошку. Заливаем водой, ставим на плиту и варим в течение 20 минут после закипания.

Протертый грибной суп

В это время можно сделать к супу сухарики. Для этого режем белый хлеб на кубики.

Протертый грибной суп

Кладем хлебные кубики на противень. Ставим его в разогретую духовку на 10 минут . Сухарики готовы.

Протертый грибной суп

Сливаем две трети отвара. Остальному отвару, грибам и овощам даем чуть остыть.

Протертый грибной суп

Берем блендер и начинаем измельчать грибы и овощи.

Протертый грибной суп

Должно получиться пюре.

Протертый грибной суп

Постепенно добавляем молоко, соль и перец. Тщательно перемешиваем. Ставим на плиту, доводим до кипения. В тарелку с протертым грибным супом, помимо сухариков, можно положить сметану.

Протертый грибной суп

P.S. Если вы хотите, чтобы грибной суп получился пожирнее, вместо молока можно добавить сливки или сделать микс молоко-сливки. С помощью блендера можно также приготовить протертый овощной суп.

00:00

4 Отзывов

Марина

Сентябрь 12, 2011

Французы называют это Вкуснотье!)

Анна

Март 30, 2011

Спасибо, это потрясающе! Просто и очень очень вкусно! Катя, вы гений кулинарии! Ваши рецепты не просто доступны, а еще и очень полезны для здоровья. При моей больной поджелудочной ваш сайт просто находка!

katya

Март 27, 2010

По моим подсчетам, получилось 47 ккал на 100 гр.

Анастасия

Март 27, 2010

Подскажите пожалуйста, какова калорийность данного супчика?

All fields and a star-rating are required to submit a review.