Пицца
Февраль 20, 2010
В выходные хочется отдохнуть от трудовых будней, позвать друзей, посмотреть кино… Пицца будет очень кстати.
Пошаговое описание рецепта
Берем необходимые ингредиенты.
В миску наливаем молоко, кладем порезанное на небольшие кусочки масло и ставим на маленький огонь. Когда масло расплавится, снимаем с огня.
Даем немного остынуть – смесь должна быть теплой, а не горячей. Добавляем дрожжи, соль и сахар. Перемешиваем.
Тесто должно отставать от рук. Накрываем полотенчиком и ставим в теплое место. Дрожжевое тесто не любит сквозняков!
Пока тесто подходит, подготавливаем начинку. Сначала соус: смешиваем майонез, томатную пасту. Я использовала вместо томатной пасты консервированные резаные томаты. А вот с кетчупом получается не так вкусно.
Соус перчим, солим и перемешиваем.
Перец режем брусочками или кубиками.
На кусочки режем колбасу. Ее количество в пицце стоит регулировать по желанию.
К этому времени наше тесто уже должно подойти.
Раскатываем тесто на противень. Я бортиков обычно не делаю. Мажем соусом.
Сверху посыпаем все сыром, ставим в духовку и печем до готовности.
P.S. Указанное количество ингредиентов хватает на пиццу размером с противень. Готовую пиццу можно посыпать молотым перцем. В пиццу можно добавить шампиньоны, оливки. Пикантно получается, если делать пиццу с копченой колбасой. Можно добавить разной колбасы – двух-трех видов. Если пицца с классической начинкой вам надоела, попробуйте приготовить гавайскую пиццу.
2 Отзывов
katya
Сентябрь 12, 2011
Вера, спасибо за вопрос… Исправляюсь.. Печем при 200 градусах примерно 30-40 минут… Тесто должно подойти в два раза..
Вера
Сентябрь 11, 2011
не написали самого главного для новичка: сколько печь и при какой температуре, а также сколько тесто должно подходить