Пасха из рикотты с апельсинами
Пасха из рикотты с апельсинами

Пасха из рикотты с апельсинами

Повар katya  ,   , , ,

Апрель 12, 2012

0.0 0

Праздник светлой Пасхи уже совсем скоро. В прошлом году я попробовала приготовить пасху из рикотты с апельсинами. Она чудесна. Пожалуй, самая нежная из тех, что я когда-либо пробовала.

Ингредиенты

400 гр. рикотты

2 апельсина

1 ст. сахара

50 гр. сливочного масла

100 мл мл сливок жирностью 20%

Пошаговое описание рецепта

Продукты для приготовления пасхи из рикотты с апельсинами.

Пасха из рикотты с апельсинами

У апельсина срезаем кожицу, вместе с белой внутренней пленкой. Вырезаем мякоть, которая находиться между внутренными белыми перегородками. Кладем мякоть в миску, туда же выжимаем сок из остатков апельсина. Повторяем процедуру со вторым апельсином.

Пасха из рикотты с апельсинами

В сковородке растапливаем масло. Добавляем сахар. "Тушим" 5 минут на небольшом огне. Затем добавляем апельсиновую массу. Готовим, переодически помешивая, до образования жидкой карамельной массы.

Пасха из рикотты с апельсинами

Вливаем сливки, быстро перемешиваем и снимаем с огня. Даем остыть. Затем, постоянно помешивая, вливаем получившуюся массу в рикотту.

Пасха из рикотты с апельсинами

Пасочницу ставим на небольшую емкость, чтобы было куда стекать лишней жидкости, застилаем марлей (она должна свешиваться с краев). Укладываем массу в пасочницу. Закрываем краями марли. Ставим в холодильник на ночь. Затем аккуратно переворачиваем пасху на тарелку.

Пасха из рикотты с апельсинами

00:00

2 Отзывов

katya

Апрель 13, 2012

Рикотта считается сыром..

Любовь

Апрель 13, 2012

Катя подскажи пож-ста а рикотта это творожный сыр, или творог

All fields and a star-rating are required to submit a review.