Лимонный кекс
Лимонный кекс

Лимонный кекс

Повар katya      , , , ,

Март 1, 2010

5.0 1

Лимоны придают выпечке особый аромат. Недавно я рассказывала о том, как приготовить лимонный пирог. Теперь пришло время лимонного кекса.

  • Подготовка: 15 минут
  • Приготовление: 40 минут
  • 15 минут

    40 минут

    55 минут

Ингредиенты

500 гр. муки

125 гр. масла или маргарина

250 гр. сахара

5 яиц

цедра двух лимонов

1 пакетик разрыхлителя

Пошаговое описание рецепта

Берём необходимые ингредиенты.

Лимонный кекс

Размягченное масло смешиваем миксером с сахаром.

Лимонный кекс

Добавляем желтки.

Лимонный кекс

Перемешиваем

Лимонный кекс

Добавляем цедру лимонов (я потерла на мелкой терке). Перемешиваем.

Лимонный кекс

Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем. Должно получиться довольно крутое тесто.

Лимонный кекс

Белки взбиваем в пену.

Лимонный кекс

Добавляем белки в тесто. Перемешиваем.

Лимонный кекс

Берем форму. У меня форма Дроммар из Икеи диаметром 23 см. Мажем форму маслом.

Лимонный кекс

Равномерно выкладываем наше тесто в форму.

Лимонный кекс

Печем в духовке при среднем огне в течение 40 минут . Кекс должен подняться в 2-2,5 раза.

Лимонный кекс

P.S. В тесто кекса можно добавить цукаты и изюм. Готовый лимонный кекс можно посыпать сахарной пудрой.

00:00

1 Отзыв

Оля

Март 9, 2016

Мне нравится такой рецептик! :) Еще готовлю такой кекс http://homecooker.ru/vypechka/limonnyj-keks-s-glazuryu-iz-jogurta
Вкусный очень))

All fields and a star-rating are required to submit a review.