Кислые щи с грибами

Повар katya Постные блюда, Супы Варка лук, томатная паста, квашеная капуста, шампиньоны

Апрель 28, 2010

0.0 0

Забавно, но факт – короткое русское слово щи в английском языке состоит из пяти букв –
shchi, а в немецком аж из восьми – schtschi. Великий и могучий русский язык. Но не будет отвлекаться. Для приготовления кислых щей с грибами нам понадобится квашеная капуста. Грибы можно использовать почти любые. Я варила супчик из замороженных шампиньонов.

Ингредиенты

500 гр. квашеной капусты

200 гр. грибов (замороженных или свежих)

1 крупная луковица (или две мелких, как у меня)

2 ст. л. томатной пасты

1 ст. л. муки

подсолнечное масло

соль

сахар

перец

Пошаговое описание рецепта

Берём необходимые ингредиенты.

Кислые щи с грибами

Ставим на плиту кастрюльку с 3 литрами воды. Капусту кладем на сковородку с маслом и тушим в течение примерно 10 минут . Затем добавляем мелко порезанный лук. Перемешиваем. Тушим еще примерно 5 минут .

Кислые щи с грибами

Затем добавляем муку, перемешиваем. Потом томатную пасту, соль, немного сахара, перец. Снова перемешиваем. Тушим еще около 5 минут . Затем перекладываем все это в кастрюльку с кипящей водой. Туда же бросаем порезанные грибы. Варим примерно 25 минут .

Кислые щи с грибами