Кекс с кофейной начинкой
Кекс с кофейной начинкой

Кекс с кофейной начинкой

Повар katya      , , , , , , , , ,

Октябрь 13, 2010

0.0 0

На улице холод. Вылезать из под теплого одеяла в ранний час, ой, как не хочется. Кекс с кофейной начинкой может взбодрить и поднять настроение хмурым утром.

Ингредиенты

Тесто

1 яйцо

1 натуральный йогурт

1,5 ст. муки

3 ст. л. сливочного масла

0,5 ст. сахара

пакетик разрыхлителя

ванилин

щепотка соли

50 гр. грецких орехов

Начинка

треть ст. сахара

2 ст. л. растворимого кофе

1 ч. л. корицы

Пошаговое описание рецепта

Подготавливаем продукты.

Кекс с кофейной начинкой

Для того, чтобы сделать начинку, нужно смешать сахар, корицу и кофе.

Кекс с кофейной начинкой

Теперь тесто. Масло растапливаем, даем немного остыть, смешиваем с яйцом и йогуртом.

Кекс с кофейной начинкой

Добавляем муку, сахар, разрыхлитель, ванилин, соль. Хорошенько перемешиваем.

Кекс с кофейной начинкой

Половину текста выкладываем в хорошо смазанную маслом форму.

Кекс с кофейной начинкой

Выкладываем начинку.

Кекс с кофейной начинкой

Закрываем второй частью теста. Посыпаем орешками. Отправляем в духовку, печем при 200 градусах примерно 30 минут .

Кекс с кофейной начинкой

00:00

6 Отзывов

Аля

Ноябрь 3, 2011

разрыхлитель можно приготовит самой (это пекарский порошок) 1/4 ч. л. лимонной кислоты,1/2 ч. л. соды и 1 ч. л. муки: всё смешать

Ольга

Октябрь 8, 2011

Спасибо! Буду искать..

katya

Октябрь 8, 2011

Нет, нужно использовать разрыхлитель

Ольга

Октябрь 7, 2011

Здравствуйте!
Очень понравился рецепт, хотела спросить, а можно разрыхлитель заменить на что-то?

katya

Июль 24, 2011

Думаю, вполне можно заменить йогурт сметаной. градус менять не нужно, а вот время может уменьшиться-увеличиться в зависимости от размера формы…

Татьяна

Июль 24, 2011

Катюша,выглядит просто «Ах!» у меня вопрос,можно ли сметану 20% вместо йогурта ? И если в форме круглой с дыркой посередине печь нужно менять градус и время выпечки?

All fields and a star-rating are required to submit a review.