Домашний майонез
Домашний майонез

Домашний майонез

Повар katya    , , , , ,

Май 10, 2011

0.0 0

Вы любите майонез? Я, к сожалению, да. И, увы, не могу от него отказаться, несмотря на то, что в покупной майонез кладут много всякой бяки. Но выход есть. Майонез можно без большого труда готовить дома. Я предлагаю базовый рецепт. Его можно дополнить, например, чесноком, маринованными огурчиками, каперсами, зеленью, цедрой лимона, оливками, маслинами, получатся вкусные соуса, которые можно подавать с различными блюдами.

Ингредиенты

0,5 ст. подсолнечного или оливквоого масла (можно микс)

1 желток

четверть ч. л. горчицы

0,5-1 ч. л. уксуса или лимонного сока по вкусу

соль

Пошаговое описание рецепта

Подготавливаем продукты, которые нам понадобятся для приготовления майонеза.

Домашний майонез

Желток и горчицу смешиваем вилкой до однородности. Добавляем соль.

Домашний майонез

По одной чайной ложке добавляем масло, взбиваем вилкой до полного смешивания. И так полстакана масла.

Домашний майонез

Затем добавляем уксус или лимонный сок. Майонез должен от этого слегка побелеть. Вот и все. Так просто!

Домашний майонез

00:00

3 Отзывов

Дарья

Июнь 21, 2011

класс))сделала.вкусно.вы молодец.

Наталья

Май 10, 2011

Я в свое время взбивала вилкой. Принципиально не хотела миксером :) Получилось очень классно!

Анна

Май 10, 2011

Хороший рецепт. Но у меня вилкой взбить не получилось((( Только миксером (насадка блендера) на скорости 2-3! И постепенно увеличивала. А так быстро и просто, СПАСИБО!!!

All fields and a star-rating are required to submit a review.