Блинный пирог с яблоками
Блинный пирог с яблоками

Блинный пирог с яблоками

Повар katya  ,       , , , , , , ,

Февраль 21, 2012

0.0 0

Блинный пирог готовится не быстро, так как сначала нужно дать настояться тесту часок, а затем готовому блюду ночь. Но получается действительно вкусно и оригинально в отличие от обычных блинов.

Ингредиенты

Тесто

200 гр. муки

3 яйца

500 мл молока

1 ст. л. сахара

4 ст. л. водки

1 ст. л. подсолнечного масла + для жарки

щепотка соли

Начинка

6 яблок

50 гр. сахара

3 ст. л. сметаны

щепотка корицы

Пошаговое описание рецепта

Подготавливаем необходимые продукты.

Блинный пирог с яблоками

В миску наливаем молоко, добавляем муку. Перемешиваем, пока не исчезнут комочки.

Блинный пирог с яблоками

Вбиваем яйца, добавляем сахар, соль, масло, водку. Хорошенько все перемешиваем. Ставим в теплое место на час .

Блинный пирог с яблоками

Яблоки чистим от кожицы и семян. Режем на четвертинки или на 6-8 частей. Кладем в кастрюльку, заливаем 0,5 стакана воды. Тушим под закрытой крышкой на среднем огне 10 минут .

Блинный пирог с яблоками

Затем добавляем сахар, корицу и сметану. Перемешиваем и готовим на сильном огне без крышки 5 минут . Снимаем с огня, даем остыть.

Блинный пирог с яблоками

Картошку чистим, режем пополам. В половинку втыкаем вилку. В чашечку наливаем масло. Макаем картошку в масло. Смазываем получившейся "конструкцией" сковородку перед тем, как выпекать блинчики. Это позволяет избежать излишки масла на сковородке.

Блинный пирог с яблоками

Жарим блинчики.

Блинный пирог с яблоками

Берем прямоугольную форму. Застилаем ее пленкой. Кладем блинчики так, чтобы они закрывали дно, а края свешивались с бортов наружу. Дно можно "укрепить" 1-2 блинами.

Блинный пирог с яблоками

Выкладываем треть яблок, перекладываем блинами, поливаем соусом, затем снова кладем яблоки, блины и соус. Потом повторяем это третий раз.

Блинный пирог с яблоками

Последний слой блинов накрываем свисающими краями блинов и пленкой. Ставим под гнет в холодильник на ночь. Перед подачей разрезаем на куски толщиной примерно 3 см.

Блинный пирог с яблоками

00:00

3 Отзывов

Annusha

Март 2, 2012

JA jaa Marinochka a ia i ne videla i ne probovala 😉 nado budet zamorochitsia, vigladit ochen vkusnO…:)

Мариночка

Февраль 24, 2012

Да, интересно. я такой пирог еще не видела :)

Inga

Февраль 24, 2012

Очень интересный вариант яблочного пирога, я пока только обычный пирог пекла, сегодня попробую приготовить мужу с блинами, благо масленица сейчас.

All fields and a star-rating are required to submit a review.