Апельсиновый торт
Март 9, 2011
Давайте подсластим начало короткой рабочей недели вот таким апельсиновым тортом. Готовится он по принципу торта "Панчо", то есть собирается из кусочков. Как показывает практика, исчезает апельсиновый торт очень-очень быстро. Особенно понравится он всем любителям шоколада и апельсинов.
Пошаговое описание рецепта
Подготавливаем необходимые продукты.
Один апельсин варим в течение часа . Затем даем остыть, разрезаем на несколько крупных частей и измельчаем блендером.
Шоколадку ломаем на кусочки растапливаем на маленьком огне вместе с маслом.
Желтки взбиваем до бела с сахаром.
Добавляем к желткам апельсиновое пюре.
Вмешиваем в эту массу растопленный шоколад с маслом.
Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом, распределяем тесто. Печем примерно 30 минут при 180 градусах.
Коржу даем остыть и режем его на квадратики или прямоугольники.
Теперь крем. Сметану взбиваем с сахаром.
Второй апельсин чистим, а мякоть режем на кусочки.
Приступаем к сборке. Выкладываем на тарелку часть кусочков от коржа. Затем смазываем кремом, затем выкладываем несколько долек апельсина. Потом опять кусочки коржа, крем и апельсины и т.д. Сверху торт поливаем кремом, можно посыпать какао.
7 Отзывов
Татьяна
Январь 5, 2013
К сметанному крему взбитому можно добавть 10 подготовленного желатина, вкус не ухудшится, а только улучшится, крем не будет стекать.
nina
Март 28, 2012
tort o4en vkysni
Наташа
Август 6, 2011
Торт действительно вкусный, но сметанный крем стекает в этого торта, т.к. какая бы сметана густая не была, сахар разжижает ее… Вы как будто специально что то в своих рецептах не договариваете…. жаль…
katya
Апрель 2, 2011
Сам по себе вареный апельсин, конечно, специфичен. Но тесту и торту он придает очень здоровский вкус…
серж
Апрель 1, 2011
весьма оригинально. а каков на вкус вареный апельсин? кажется мне, что не очень..
katya
Март 28, 2011
Ага, в кожуре
Помпушка
Март 28, 2011
ну оооочень вкусно все выглядит!!! Так и съела бы весь=) скажите пожалуйста, апельсин варить в кожуре?