А вот и сезон кабачков – не магазинных, а своих, с огорода! Сегодня готовим нашего зелененького “первенца”. Кабачки (можно использовать и цукини), тушеные в сметане, вкусно есть как в горячими, так и холодными. Для блюда лучше использовать молодые кабачки, не с загрубевшей кожей. Тогда оно получится очень нежное.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Кабачки, тушеные в сметане”
И кресс-салат, и редиска имеют пряный, слегка островатый вкус. Нежный, сглаженный сметаной соус из них хорошо подходит к блюдам из рыбы, курицы и мяса, а можно просто намазывать его на хлеб.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Соус из кресс-салата и редиски”
У крапивы целый набор полезных свойств, вот почему в народной медицине она используется для лечения многих болезней. Будем укреплять здоровье? Сейчас самое время готовить легкий и свежий суп из молодой крапивы.
Давайте подсластим начало короткой рабочей недели вот таким апельсиновым тортом. Готовится он по принципу торта “Панчо”, то есть собирается из кусочков. Как показывает практика, исчезает апельсиновый торт очень-очень быстро. Особенно понравится он всем любителям шоколада и апельсинов.
Поздравляю все влюбленных с Днем Святого Валентина! Предлагаю подсластить этот праздник вот таким тортиком. Его кстати можно готовить не только с вишней, но и, например, с черникой, черной смородиной и т.д.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Вишневый творожный торт (без выпечки)”
Раньше я очень любила покупные торты “Панчо”. Но то ли производители стали халтурить (как это не редко бывает), то ли что-то еще. Но покупать этот торт совсем теперь не хочется. Впрочем, вкусный “Панчо” можно приготовить в домашних условиях. Пожалуй, один из главных ингредиентов здесь – сметана, ее понадобится достаточно много.
Готовится эта закуска, ну, максимум пять минут. Есть ее вкусно, просто намазав на хлеб (такой вариант хорош почти к любому супу), с вареной или запеченной картошкой, можно подавать в качестве соуса к шашлыку и т.д.
Помните вкуснейший шоколадный кекс с кабачком? Сегодня тоже кекс с кабачком, но уже без шоколада. Однако в нем есть своя изюминка – лимонная пропитка.
Мне недавно сказали, что я слишком часто использую для приготовления разных блюд сыр. А что? Чем плохо? Мне нравится. Вот очередной рецептик с сыром – на этот раз куриные грудки. Рекомендую.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Куриные грудки под сметаной и сыром”
Картофельную запеканку хорошо готовить, когда осталось много вареной картошки, которую надо как-то использовать. Но картофшу можно и специально отварить – запеканка того стоит.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Картофельная запеканка с грибами”
Этот медовый кекс понравится всем сладкоежкам. У нас с чаем в дождливый день он съелся очень-очень быстро.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень простых в приготовлении, но очень вкусных кексов с ананасами.
Кто о чем, а я все о своем – о кабачках. Сегодня вот такой пирог с кабачком. Готовится он элементарно, главное как можно тоньше нарезать кабачок.
Продолжаем утилизировать первый урожай. Тем более что для приготовления кабачков под сметаной и сыром лучше использовать молодые экземпляры. С ними блюдо получается гораздо нежнее.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Кабачки под сметаной и сыром”
В этом сырном пироге мне нравится абсолютно все – и пикантная начинка, и тесто, которое получается нежным и рассыпчатым. Так что без лишних слов, пожалуй, начнем.
Цветная капуста под сметаной и сыром – настоящие объеденье. Ее можно подавать как гарнир, впрочем она очень сытная, так что вполне сойдет и как самостоятельное блюдо.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Цветная капуста под сметаной и сыром”
Я уже рассказывала о том, как готовить жульен с курицей и грибами. Настала очередь классического жульена – только с грибами. Готовится он еще проще. Если у вас нет кокотниц – ничего страшного. Можно приготовить жульен в одной большой форме. Все равно будет очень вкусно.
Песочный пирог с персиками я публикую буквально с пылу с жару. Сегодня проснулась очень рано, и что-то меня стукнуло испечь пирог, пока все спят. Итак, проснулись? Делюсь рецептом.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Песочный пирог с персиками”
Яблоки, на удивление, очень хорошо сочетаются с шоколадом. Благодаря тандему со сметаной торт пропитывается даже без долгого настаивания. Результат просто отличный. Рекомендую.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Шоколадный торт с яблоками”
Я уже рассказывала о том, как приготовить лазанью с фаршем. Получается объеденье. Но лазанья с курицей и грибами, на мой вкус, еще лучше. От нее быстро не осталось ни кусочка. Кстати из курицы в сочетании с грибами можно также приготовить жульен.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Лазанья с курицей и грибами”
Несмотря на свое название, жульен, как и салат “Оливье”, – совсем не французское блюдо. На самом деле жульеном называют способ нарезки овощей тонкой соломкой. А в русской кухне жульен превратился в целое блюдо, которое принято готовить порционно в кокотницах – маленьких металлических или керамических ковшиках с длинной ручкой. Итак, рецепт жульена с курицей и грибами.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Жульен с курицей и грибами”
Простой и вкусный рецептик. Макаронную запекану с грибами можно приготовить и на обед, и на ужин. Нужны макароны, шампиньоны, сыр, сметана и примерно 20 минут терпения.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Макаронная запеканка с грибами”
