Кальмары просто отлично сочетаются с зеленым горошком и морковкой. Если не хочется тратить время на варку оранжевого корнеплода, то можно использовать консервы Bonduelle “Зеленый горошек с морковью в кубиках”. Возможно и другие фирмы выпускают нечто подобное, но я что-то не встречала.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Салат с кальмарами и зеленым горошком”
Гуляш – национальное венгерское блюдо, оно представляет собой что-то среднее между первым и вторым. Считается, что изобрели гуляш пастухи, они готовили его в котлах на костре. Возможно, именно потому что гуляш, по сути, блюдо “из народа” способов его приготовления довольно много. Да и ингредиенты варьируются. Например, можно не класть фасоль или картошку, можно добавить побольше помидоров и отказаться от болгарского перца и т.д. Единственное, что точно должно быть – это паприка, а также мясо – говядина и/или телятина. Некоторые также кладут свинину.
Сегодня у нас в программе салат “Мимоза”. Вариаций его приготовления довольно много. Я предлагаю вот такой рецепт.
Пожалуй, нельзя сказать что этот салат подходит для праздничного стола, слишком он уж простоват. Но я его очень люблю и частенько готовлю персонально для себя. Особенно мне его хочется, когда чувствую себя простуженной или когда погода за окном бррр…
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Морковный салат с сыром и чесноком”
У моего Лешечки недавно было день рождения. Решила приготовить ему вот такой салат – в виде сердца. Ингредиенты почти те же самые, что и для салата “Оливье”. С первым слоем придется повозиться, но потом все легко.
Этот суп я никогда не готовлю по жестким пропорциям. Поэтому в рецепте вы их не найдете. Главное правило здесь – тыквы должно быть в два раза больше, чем остальных овощей вместе взятых. Овощи в суп можно класть любые, стандартный набор – лук, морковка и картошка.
Сегодняший рецепт специально для любителей остренького. Этот томатный соус хорошо подходит, например, к шашлыку и другим мясным блюдам. В стерилизованных банках он может храниться много месяцев.
В нашей семье принятно называть кабачки с рисом “блюдом”. Говорят: “Давайте приготовим блюдо”. И сразу всем понятно, о чем идет речь. Кабачки с рисом чисто летний рецептик, и у меня ассоциируется, прежде всего, с дачей.
Ура-ура! Сезон кабачков открыт! Первый кабачок с наших плантаций попал вот в такое блюдо. Его можно подавать как горячий салат либо как гарнир. Мне особенно нравятся тушеные кабачки с молодой картошечкой.
Отправила своего любимого Лешечку в магазин за морковкой для супа. А он купил большущий пакет. Ничего не остается, как печь морковный кекс. Тем более что давно обещала его рецепт. Кекс получается рассыпчатым, а морковка придает ему нарядный желто-оранжевый цвет. Вкус моркови в готовом кексе – не ярко выраженный, так что он понравится даже тем, кто не очень любит этот овощ.
Традиция квасить капусту есть не только в России, но и в некоторых других странах мира, например, в Германии. Впрочем, квашеная капуста все равно воспринимается как сугубо наше блюдо наравне с солеными огурцами. Готовить квашеную капусту не так сложно, как может казаться. Процесс упростился благодаря появлению кухонных комбайнов. Раньше капусту все рубили с помощью сечек и шинковок, что заметно растягивало время приготовления.
Протертый овощной суп я люблю еще с детства. Есть его вкусно со сметаной. В этот супчик можно добавлять различные овощи, но стандартный набор – это картошка, морковка, капуста и лук.
Этот салат – скопление различных полезных веществ. Морковь, изюм, грецкие орехи, мед, сок лимона – то, что надо для подкрепления сил и здоровья.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Морковный салат с изюмом, орехами и медом”
Так получилось, что у меня на кухне образовалось очень много моркови. Не пропадать же. Решила приготовить морковные котлеты. Получились вот такие симпотяшки. Быстро, просто и вкусно. Завтра, пожалуй, снова приготовлю морковные котлеты. Кстати котлетки эти постные.
