Фунчоза – китайская лапша из бобовой или рисовой муки. Купить ее можно почти в каждом крупном супермаркете, где есть отдел с национальными продуктами. Мы будем готовить фунчозу с разными овощами и курицей. Блюдо холодное, больше подходит, на мой взгляд, для жаркого лета, но на днях очень уж захотелось его приготовить. Ингредиенты расчитаны на приличную миску. Так что при желании количество продуктов можно уполовинить.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Фунчоза с овощами и курицей”
Сегодня у меня для вас еще один рецепт салата, не требующий больших усилий и трудозатрат. За счет капусты и болгарского перца он получается свежим, но одновременно благодаря фасоли и отварной говядине – сытным.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Салат с пекинской капустой, фасолью, перцем и отварной говядиной”
Кускус с овощами идеально подходит для жарких дней, так как его не надо готовить на плите (благодаря кстати чему все овощи и зелень сохраняют свои полезные свойства) плюс подается он холодным. А еще это постное плюдо – вчера начался Успенский пост.
Сегодня хочу предложить вам рецепт до безобразия простого, но нарядного, оригинального и, конечно, вкусного салата из болгарского перца. Самое “сложное” в нем это нарезать тонкими полосками болгарский перец.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Салат из болгарского перца”
Эти овощные зразы – оригинальный способ приготовления баклажанов. Начина готовится из печеного перца. Для остроты добавляется чеснок и немного жгучего чили. С готовкой придется немножко повозиться, но это того стоит. Из указанного количества ингредиентов получается шесть зраз. Кушать их вкусно со сметаной.
Рецептов греческого салата можно найти много. Но, на мой взгляд, этот наиболее удачный. Так готовить греческий салат меня научил дорогой друг Сережа. За что ему огромное спасибо. Рецепт мне очень полюбился. Надеюсь, вам тоже понравится. Греческий салат подойдет к мясным блюдам. Например, летом его хорошо подавать к шашлыкам.
Курица, запеченная в соусе из помидоров и перцев, просто шикарна. Ее не стыдно подать даже на праздничный стол. Части курицы для приготовления этого блюда можно использовать любые: грудку, ножки, крылышки и (или) бедрышки.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Курица в соусе из помидоров и перцев”
Давно я ходила в магазине вокруг булгура. И, наконец, решилась попробовать его приготовить. Булгур – это крупа из пшеницы. Ее можно подавать как гарнир. А можно заменять булгуром рис в различных блюдах, например, плове.
В послденее время я просто подсела на морскую капусту. Рецепт этого салата я подсмотрела в супермаркете. Готовый салат я купить не решилась, так что оригинального вкуса я не знаю. Но тот, что получился у меня, просто объеденье. Очень рекомендую. Да и готовится он в два счета.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Салат из морской капусты с болгарским перцем”
Гуляш – национальное венгерское блюдо, оно представляет собой что-то среднее между первым и вторым. Считается, что изобрели гуляш пастухи, они готовили его в котлах на костре. Возможно, именно потому что гуляш, по сути, блюдо “из народа” способов его приготовления довольно много. Да и ингредиенты варьируются. Например, можно не класть фасоль или картошку, можно добавить побольше помидоров и отказаться от болгарского перца и т.д. Единственное, что точно должно быть – это паприка, а также мясо – говядина и/или телятина. Некоторые также кладут свинину.
Раньше в магазине и на рынке я всегда проходила мимо красной капусты. Но мне очень понравился рецепт легкого и нарядного овощного салата с ней. Он хорошо подойдет к мясу, курице и рыбе. А можно его есть и просто с картошечкой.
Этот гарнир для любителей остренького. Лучше всего, на мой взгляд, он сочетается с курицей. Но к мясным и рыбным блюдам тоже подойдет отлично. Да и сам по себе такой рис очень хорош.
Это блюдо я готовила экпромтом – как симбиоз жаркого в горшочках и рагу из баклажанов. Получилось очень даже не плохо.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Жаркое с баклажанами в горшочках”
Сегодняший рецепт специально для любителей остренького. Этот томатный соус хорошо подходит, например, к шашлыку и другим мясным блюдам. В стерилизованных банках он может храниться много месяцев.
Давно хотела приготовить фаршированный перец. И вот, наконец, дошли руки. Ура! Смотрим рецепт.
Гаспачо – испанский холодный суп, основной ингредиент которого помидоры. Готовится он не очень хлопотно и довольно быстро – без жарки и варки. Единственный момент – гаспачо нужно подавать очень-очень холодным. Так что понадобится время, чтобы супчик остудился в холодильнике.
Куриные котлеты, честно признаюсь, мне нравятся гораздо больше, чем мясные. Хотя курицу я не очень люблю. В куриный фарш можно положить болгарский перчик, тогда котлетки будут более интересными на вкус.
В нашей семье принятно называть кабачки с рисом “блюдом”. Говорят: “Давайте приготовим блюдо”. И сразу всем понятно, о чем идет речь. Кабачки с рисом чисто летний рецептик, и у меня ассоциируется, прежде всего, с дачей.
Ура-ура! Сезон кабачков открыт! Первый кабачок с наших плантаций попал вот в такое блюдо. Его можно подавать как горячий салат либо как гарнир. Мне особенно нравятся тушеные кабачки с молодой картошечкой.
Это блюдо научил меня готовить дядя моего любимого Лешечки. А его в свою очередь – давным-давно в Армении. Вы даже не представляете, как это вкусно! Поскольку в блюде есть жидкость, оно легко позволяет объединить первое и второе.
На улице по-прежнему жарко, несмотря на обещания синоптиков о похолодании. Ничего тяжелого есть не хочется. Салат из морепродуктов, помидоров и перца – подходящее блюдо для такой погоды.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Салат из морепродуктов, помидоров и перца”
Этот салат чем-то похож на греческий. Только тут нет маслин и зеленого салата, зато есть свежие огурцы. Салат с болгарским перцем и брынзой можно подавать к шашлыку.
Посмотреть пошаговый фоторецепт “Салат с болгарским перцем и брынзой”
Рис с морепродуктами прост в приготовлении, так что его вполне можно приготовить в будни после работы. Болгарский перчик скрашивает вкус этого блюда. А визуально украсить его можно, положив перец разного цвета – красный, зеленый, желтый, а также посыпав свежей измельченной зеленью.
В выходные хочется отдохнуть от трудовых будней, позвать друзей, посмотреть кино… Пицца будет очень кстати.
Суп с фрикадельками – это из детства. Единственное мое “ноу-хау” это болгарский перчик. С ним суп получается более ароматным.
