Этот салат – скопление различных полезных веществ. Морковь, изюм, грецкие орехи, мед, сок лимона – то, что надо для подкрепления сил и здоровья.
Посмотреть фоторецепт “Морковный салат с изюмом, орехами и медом”
Такой рыбный салат, наверняка, умеют готовить многие. Тем не менее, считаю, что этот рецепт заслуживает публикации на Кастрюльки.ру. Рыбный салат очень вкусный, вдобавок для его приготовления не нужно прилагать больших усилий.
Лето со свежими овощами и фруктами уже не за горами. А пока можно приготовить вот этот легкий салатик.
Знаете ли вы, как появился рецепт и название селедки под шубой? Оказывается, от аббревиатуры Ш.У.Б.А, что расшифровывается как «Шовинизму и упадку – бойкот и анафема». Говорят, что эти слова произнес повар, впервые подавший это блюдо на стол. Вот как это было. В 1918 году купец Анастас Богомилов был озабочен тем, что в его трактирах собирались представители разных слоев населения. Разговоры о политике часто доходили до драки, битья посуды, ломанья мебели и т.д. Именно тогда повар Аристарх Прокопцев предложил приготовить примиряющее слоеное блюдо: сельдь – символизировала пролетариат, картошка – крестьянство, свекла – большевиков, французский соус провансаль – буржуазию. Ш.У.Б.А. пошла на ура. Прошло много лет, а селедка под шубой по-прежнему остается одним из самых популярных у нас блюд.
Несмотря на то, что мы привыкли считать винегрет исконно русским блюдом, на самом деле появился он на наших столах относительно недавно – в 19 веке. Тогда винегретами называли все салаты из отварных овощей, заправленные уксусом. Кстати само слово винегрет происходит от французского vinaigre, что переводится как уксус. После небольшой эволюции основной ингредиент винегрета – свекла – прочно закрепился. Остальные же ингредиенты по-прежнему могут сильно варьироваться. Ниже рецепт классического винегрета. Его можно “разбавить” при желании – свежими огурцами, яблоками, зеленью и другими ингредиентами.
Хотите украсить праздничный стол? Приготовьте салат “Лесная поляна”. Он не только очень вкусный, но и очень эффектный.
