Года два назад я прожила почти целое лето одна. Так уж получилось. Все разъехались кто куда. Готовить для себя – особенно после работы – мне было, честно скажу, лень. Обходилась незатейливыми блюдами – вроде баклажанов с сыром. Я была готова их есть хоть каждый день. Их и дежурный салатик из помидоров, огурцов и лука, заправленный майонезом. Признаюсь, такое сочетание люблю до сих пор.
Картошка по-деревенски избавляет от необходимости ее чистить. Достаточно хорошенько помыть и порезать. Для этого рецепта идеально подойдет мелкая молодая картошка. Кстати огурчик на фото уже с наших плантаций. Картошка на подходе. Вот!
Цветная капуста под сметаной и сыром – настоящие объеденье. Ее можно подавать как гарнир, впрочем она очень сытная, так что вполне сойдет и как самостоятельное блюдо.
Посмотреть фоторецепт “Цветная капуста под сметаной и сыром”
Баклажаны – это настоящая вкусняшка! А запеченные с сыром и помидорами они получаются просто супер. Ням-ням-ням-ням. Других слов у меня просто нет.
Посмотреть фоторецепт “Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами”
Я уже рассказывала о том, как готовить жульен с курицей и грибами. Настала очередь классического жульена – только с грибами. Готовится он еще проще. Если у вас нет кокотниц – ничего страшного. Можно приготовить жульен в одной большой форме. Все равно будет очень вкусно.
Капусту, запеченную с сыром, можно подавать как гарнир или как вполне самостоятельное блюдо.
О пользе карри я уже рассказывала в рецепте приготовления свинины с карри. Сегодня готовим рис с карри. Простой, но вкусный гарнир. Рис с карри лучше всего подходит к блюдам из курицы.
Продолжаю тему овощных котлет. Были морковные котлеты – теперь картофельные котлеты с грибами. Кстати картофельные котлеты с грибами, как и морковные, тоже постные.
Картофельное пюре хороший гарнир ко многим блюдам. Особенно, на мой взгляд, к рыбным. Например, к рыбным котлетам, рыбе в кляре или рыбе, запеченной под майонезом и сыром.
До кабачкового сезона еще далеко. Сейчас самое время только для рассады. Но уж очень захотелось жареных кабачков. В результате разорилась, купила и приготовила. Рассказываю рецепт.
Просто обожаю картошку, запеченную в фольге. Потому что она всегда такая разная. В пост ее можно есть с постным маслом и солью, кислой капустой, солеными огурчиками-грибочками. В обычное время выбор вообще бескрайний. Я в этот раз приготовила картошку с творожной замазкой с чесноком.
Так получилось, что у меня на кухне образовалось очень много моркови. Не пропадать же. Решила приготовить морковные котлеты. Получились вот такие симпотяшки. Быстро, просто и вкусно. Завтра, пожалуй, снова приготовлю морковные котлеты. Кстати котлетки эти постные.
Если вареная и жаренная картошка уже надоела, то можно попробовать картошку запеченную под молоком. Как говорят, все гениальное просто.
